Che si tratti di un forno elettrico o di un forno a gas, questi elettrodomestici sono dotati di grill. Pochi conoscono la reale utilità di quest’ultimo. Ecco a cosa serve questa parte della tua attrezzatura.

Avrete sicuramente notato che il forno oltre ad avere diverse modalità di cottura è composto da una piastra ma anche da griglie. Questi hanno un uso. Una volta che lo saprai, diventerai più esperto in cucina!

A cosa serve la griglia del forno?

Qualunque sia il tuo tipo di forno, c’è una griglia che pochi conoscono l’uso. Solo  questa parte del tuo elettrodomestico multifunzione può aiutarti molto in cucina.

forno multifunzione

Forno multifunzione – Fonte: spm

Durante la cottura in forno, questo elettrodomestico indispensabile per la cottura provoca una forza termica che diffonde calore. Generalmente quest’ultimo si innesta in basso e in alto quando si accende il forno per preriscaldarlo o cuocere i pasti.

forno a convezione

Forno a convezione – Fonte: spm

Se la piastra da forno è l’ideale per scongelare la carne, cuocere una torta o anche un arrosto, pochi conoscono l’utilità della griglia, che però può essere di grande aiuto in cucina. Il cestello inferiore è ideale per cuocere pane, pasticcini o anche impasti per pizza. Quello superiore è perfetto per rosolare torte o cucinare i piatti di tutti i giorni. Ma  se vuoi  cuocere biscotti o torte, usa il cestello centrale di questo apparecchio. Qui è dove il calore è distribuito uniformemente. Quindi le tue torte preferite non rischiano di imbrunire o bruciare. E questo non è l’unico uso per cui possiamo usare questa griglia, che può riscaldare alla perfezione tutte le tue preparazioni. Quello centrale può aiutarti a cuocere un altro stampo o addirittura ad alternare il calore scambiando la griglia superiore e inferiore. Può quindi aiutare a mantenere la temperatura o, al contrario, a scaldarla di più.  Se il vetro del tuo forno è danneggiato, puoi sostituirlo con questi suggerimenti.

forno a convezione

Forno Ventilato – Fonte: spm

Come utilizzare questa griglia da forno per cuocere torte, pizze e quiche?

Questo dispositivo ideale per dorare le patatine fritte è l’ideale per la preparazione di torte. Per una cottura perfetta, adagiate la pasta sfoglia sul ripiano inferiore. Quindi, cuocere  il ripieno sulla griglia centrale in modo che cuocia in modo uniforme . Come avrai capito, queste griglie in forno ti permettono di decidere l’intensità del calore a cui saranno sottoposte le tue pietanze. Se state cucinando una pizza e volete che l’impasto sia croccante e che il ripieno sia gratinato, l’impasto dovrà essere sul ripiano inferiore per cuocerlo prima di spostarlo su quello superiore per far rosolare il formaggio. Queste parti del vostro forno possono anche permettervi di riscaldare più pietanze contemporaneamente e questo, in maniera perfetta.

è l’ideale per la preparazione di torte. Per una cottura perfetta, adagiate la pasta sfoglia sul ripiano inferiore. Quindi, cuocere  il ripieno sulla griglia centrale in modo che cuocia in modo uniforme . Come avrai capito, queste griglie in forno ti permettono di decidere l’intensità del calore a cui saranno sottoposte le tue pietanze. Se state cucinando una pizza e volete che l’impasto sia croccante e che il ripieno sia gratinato, l’impasto dovrà essere sul ripiano inferiore per cuocerlo prima di spostarlo su quello superiore per far rosolare il formaggio. Queste parti del vostro forno possono anche permettervi di riscaldare più pietanze contemporaneamente e questo, in maniera perfetta.

Una cosa è certa: ora che sai che le griglie possono aiutarti a regolare la temperatura a cui è sottoposto il cibo,  non brucerai più i tuoi piatti . Se esiti, apri il forno per scoprire se hai bisogno di scambiare le tue preparazioni. A volte questo apparecchio può accumulare sporco.  Può essere facilmente sgrassato con questo metodo .

Può essere facilmente sgrassato con questo metodo .

forno d

Forno inox – Fonte: spm

Come avrai capito, la griglia di questo apparecchio di cottura può aiutarti a distribuire il calore in modo appropriato a seconda del cibo che devi cucinare. È l’ideale per rendere le vostre pietanze croccanti e gustose!