Ah il prezzemolo fresco, questo profumo buono che stuzzica l’appetito, ci ricorda tanti piatti della gastronomia di famiglia. Tritata o come ramo, questa pianta biennale è ancora attuale nella nostra cucina. Tuttavia, la conservazione delle sue preziose foglie verdi può essere un problema… Perché non coltivare questa pianta in casa? Non preoccuparti, non devi essere un grande specialista per questo: niente piantine, solo un bicchiere d’acqua. Ecco il trucchetto che permette di tenere sul davanzale abbondante prezzemolo fresco senza spendere un soldo.

Metti fine a questi rami in un bicchiere, che finiscono per ingiallire! Fonte: spm

Come coltivare facilmente il prezzemolo in casa per un raccolto abbondante?

Gli usi del prezzemolo e  i suoi benefici sono così numerosi che è difficile fare qui un elenco esaustivo. Conosciuto da tempo, ricordiamo solo che il suo colore verde non gli fa favori, ma che il suo profumo convince tutti gli appetiti più restii. Da sottolineare il suo apporto in vitamina C, in particolare nei rami che spesso vengono scartati troppo velocemente. Per trarne vantaggio le soluzioni sono solo due: seminare il prezzemolo nell’orto o acquistarne regolarmente un mazzetto.

Sapevi già che il prezzemolo non si taglia e questo è un peccato!  Se le piantine sono abbastanza difficili e capricciose, in giardino, invece, potrai coltivarle nella tua cucina. Tutto quello che devi fare è procurarti del prezzemolo fresco e un po’ d’acqua. Vediamo tutti i passaggi da seguire per un raccolto di queste preziose foglie verdi tutto l’anno.

Come avere foglie di prezzemolo fresco tutto l’anno senza seminare: il trucco dell’ammollo e della coltivazione in vaso

Facile da impostare per un giardiniere principiante,  il cosiddetto metodo “ammollo”  soddisferà le tue aspettative, senza dover seminare il prezzemolo.

Per questo hai bisogno di:

• Ciuffi di prezzemolo, biologico, vigoroso e non ingiallito
• Un bicchiere d’acqua vuoto o un barattolo di sottaceti
• Sole e caldo
• Acqua senza cloro o altro, bollita e raffreddata
• Un vaso, con un buon strato di terriccio molto leggero, che prenderà il sopravvento, per la coltivazione del prezzemolo
• Pazienza, il metodo richiede un po’ di tempo (un mese forse…)
• Metti i rami nel contenitore dell’acqua
• Rinnovare regolarmente l’acqua, evitando shock termici
• Dopo tre o quattro settimane i rami producono radici sottili, bianche e molto fragili.
• Le piantine andranno poi messe a dimora nel vaso ospite, che avremo sempre cura di garantire annaffiature regolari. Al prezzemolo piace l’umidità dei terreni con terra fine e anche il compost che hai fatto scivolare nel substrato. A poco a poco, la tua pianta diventerà vigorosa e abbondante.

Dove devo mettere il mio prezzemolo piantato? All’ombra o al sole? Quale esposizione?

La principale preoccupazione del prezzemolo in vaso è l’umidità delle sue radici e, naturalmente, il sole per una buona fotosintesi. Quindi puoi assolutamente lasciarlo sul davanzale di una finestra, vicino a un lavandino… Potremmo pensare un po’ più spesso di annaffiarlo due o tre volte al giorno e lasciarlo al sole solo per tre ore.

Vedrò ricrescere anno dopo anno il mio prezzemolo piantato in una fioriera?

Questa pianta biennale è fragile al gelo, ma basta prendere le misure delle sue esigenze. Irrigazione poco regolare, umidità, ombra leggera, poco sole, terreno ricco ma leggero: la manutenzione del prezzemolo è impegnativa ma facile. Il raccolto di prezzemolo in vaso è abbondante.

Quando coltivo il prezzemolo in casa, hai tutti i suoi benefici a portata di mano! Questa erba aromatica, ma non solo, è ricca di vitamine, sali minerali come zinco, ferro, e portatori di antiossidanti , ideali per la tua salute  ! Tanto più che il prezzemolo scivola rapidamente nella tua cucina o nei cosmetici.

La ricetta del burro al prezzemolo riccio e aglio che entusiasmerà le papille gustative di tutta la famiglia

Il burro all’aglio e prezzemolo  è un alimento base della cucina francese. Riuscirci e lasciarlo definitivamente in frigo è una gioia per tutta la famiglia.

• In una ciotola, tagliare a pezzi grossolani 100 g di burro di cristalli di sale ammorbidito a temperatura ambiente
• Sbucciate 2 o 3 spicchi d’aglio, tritateli, tritate un mazzetto di prezzemolo, aggiungete pepe a piacere.

Scopri la base: burro all’aglio prezzemolo con cristalli di sale. Fonte: spm 

• Mescolare il tutto con una forchetta, delicatamente in modo che i sapori prendano il burro e i cristalli di sale rimangano intatti.

Filmate bene, avvolgete con un canovaccio pulito: il vostro burro è pronto per accompagnare carni rosse e pesce o i vostri panini.

Il tuo prezzemolo ti offre un trattamento di bellezza. Fonte: spm

Il trucco cosmetico quando hai tanto prezzemolo senza seminarlo

 Da sempre sono note le sue proprietà idratanti, stimolanti e rigeneranti . Se schiacciate e mescolate con succo di limone e miele, le tue foglie di prezzemolo faranno tanto per la tua pelle, così come per i tuoi piedi.

Vedete: tutto questo senza giardino e senza spendere un euro! Tanto di cappello al prezzemolo!