Vogliamo condividere con voi una ricetta per una cena molto gustosa e facile da preparare per tutta la famiglia. Il piatto risulta molto soddisfacente e fragrante. Provalo di sicuro!

Prodotti

  • 1 lampadina.
  • 3 patate.
  • 2 filetti di pollo (600 grammi).
  • 2 cucchiai di olio vegetale (16 ml).
  • sale, pepe nero, peperoncino, origano.

Per la salsa

  • 2 uova.
  • crema (200ml).
  • 1 cucchiaino curry.
  • 1 cucchiaino menta.
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pomodoro.
  • formaggio cheddar (100 grammi).
  • scalogno.

Come cucinare

Tagliare la cipolla a semianelli e tagliare le patate a rondelle.

Versare l’olio vegetale in una forma rotonda e distribuire i semianelli di cipolla. Adagiare le patate sopra la cipolla. Salare, aggiungere le spezie: peperoncino, origano e pepe nero.

Tagliare il petto di pollo a pezzi medi e metterlo in una ciotola separata. Ora salare e aggiungere le stesse spezie dell’inizio. Mescola tutto accuratamente.

Per la salsa. Rompere 2 uova in una piccola ciotola, aggiungere la panna, il sale, il curry e la menta. Mescolare bene il tutto con una frusta.

Quindi adagiare i pezzi di petto di pollo sopra le patate in uno stampo e versare il tutto con la salsa risultante.

Copriamo la forma con un foglio di pergamena e poi con un foglio e mettiamo in forno ben preriscaldato a 200 gradi per 40 minuti.

Nel frattempo tagliate il pomodoro a cerchi sottili e strofinate anche il formaggio su una grattugia.

Dopo 40 minuti, tiriamo fuori la forma dal forno, cospargiamo il tutto con il formaggio e mettiamo sopra i cerchi di pomodoro. Mandiamo il modulo al forno per altri 10 minuti, senza coprirlo con un foglio.

Cospargere il piatto finito con cipolle verdi e servire. Buon appetito!