La deliziosa torta dolce della nonna

Chi rifiuterebbe una deliziosa torta dolce della nonna per dessert? Nessuno ! Così deliziosa ed eccellente, questa meraviglia crea davvero… dipendenza.

Questa gustosa preparazione è imperdibile poiché vi mostrerò il procedimento passo dopo passo. Vi consiglio di provare questa torta per deliziare il palato di tutta la famiglia e degli ospiti.

Quindi raccogliete tutti gli ingredienti, non dimenticate il grembiule e il fornello.

Per rendere la ricetta un successo, è necessario misurare attentamente gli ingredienti e prepararli prima di iniziare la ricetta.

È necessario rispettare anche il tempo e la temperatura di cottura, quindi seguire passo dopo passo i passaggi descritti di seguito.

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 35 minuti
Porzioni: 6 persone

Ingredienti :

Per la crostata dolce:

2 uova
120g zucchero
40cl olio
30g latte
140g farina
6g lievito

Versare la crema pasticcera:

4 tuorli d’uovo
500 g di latte
40 g di amido di mais
120 g di zucchero
1 bacca di vaniglia

Per decorare la torta morbida della nonna:

q.b. pinoli
q.b. zucchero a velo

Preparazione:

Per prima cosa preparate la base morbida

In una ciotola sbattete con la planetaria le uova intere con lo zucchero fino a renderle morbide e chiare.

Aggiungete il latte e l’olio e continuate a frullare il composto.

Aggiungete la farina ed il lievito setacciati quindi frullate fino ad ottenere un composto cremoso e privo di grumi.

Versatela in uno stampo imburrato e infarinato.

Cuocete la crostata dolce in forno statico a 180° per circa 20 minuti.

Quando il fondo della crostata dolce della nonna sarà dorato, sfornatela e lasciatela raffreddare prima di sformarla.

Preparare la crema pasticcera

Versare il latte in una casseruola con i semi di vaniglia.

Mettetelo sul fornello e scaldatelo a fuoco basso.

Nel frattempo, in una ciotola, mescolare i tuorli con lo zucchero, aggiungere l’amido di mais e mescolare fino ad ottenere un composto senza grumi.

Versare lentamente i tuorli nel latte caldo e mescolare a lungo.

Mescolare la crema pasticcera fino a renderla densa.

Toglietelo dal fuoco, versatelo in un contenitore e copritelo con un foglio di pellicola trasparente per evitare che si formi una patina in superficie.

Lasciare raffreddare la crema.

Togliere con attenzione la crostata dalla padella e trasferirla su un piatto.

Versare la crema pasticcera nello spazio al centro e legalizzare.

Aggiungete alla crema una manciata di pinoli e rifinite la crostata morbida con un po’ di zucchero a velo.

La deliziosa torta dolce della nonna è ottima servita fredda.