Torta alle fragole, ricetta molto semplice. Devi preparare una torta appetitosa e festosa? Se c’è un frutto su cui tutti i buongustai sono d’accordo unanime è la fragola, quindi approfittatene!

Grazie a questa superba torta alle fragole realizzata con morbido pan di spagna e una copertura di crema di formaggio, non avrete nulla da invidiare alle delizie della pasticceria e passerete per una vera crema ai vostri ospiti. Allora, cominciamo?

Per realizzare questa ricetta avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

Ingredienti :

Per uno stampo da 24 cm

– 190 gr di Farina Tipo 45
– 300 gr di Fragole
– 1 Uovo Intero Grande
– 90 gr di Burro Morbido
– 1 cucchiaino di Estratto di Vaniglia
– 125 ml di Latte
– 1 cucchiaino colmo di Lievito
– 160 gr di Zucchero a Velo + 2 cucchiai
– 1 pizzico di sale

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 180°C

Lavate le fragole poi asciugatele delicatamente. Tagliateli in 2.

In una ciotola capiente, sbattere il burro morbido con lo zucchero per circa 3 minuti fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.

Aggiungete l’uovo e la vaniglia, sbattete ancora poi il latte, continuate a mescolare. Aggiungete il sale ed infine la farina+lievito. Continua a mescolare.

Versare il composto in uno stampo imburrato e livellare la superficie.

Disporre le fragole tagliate in modo uniforme quindi cospargerle con 2 cucchiai di zucchero a velo.

Cuocete per 10 minuti, poi abbassate la temperatura del forno a 160°C e continuate la cottura per 35-40 minuti (+ o – a seconda del forno.

Lasciare raffreddare nello stampo e poi servire!