La torta di mele senza burro è una torta a base di farina, zucchero di canna, mele, uova, lievito, limone, latte e cannella.

Facile da realizzare, questo dolce tradizionale rivisitato in una forma più leggera è ideale per lo spuntino durante la giornata o a fine pasto.

Ecco quindi alcune spiegazioni:

Per realizzare con successo la ricetta della Torta di mele senza burro, dovete misurare attentamente gli ingredienti e prepararli prima di iniziare la ricetta. È necessario rispettare anche il tempo e la temperatura di cottura, quindi seguire passo dopo passo i passaggi descritti di seguito.

Ecco gli ingredienti necessari e la preparazione:

Difficoltà: facile
Preparazione: 25 min
Cottura: 40 min

Ingredienti: 6 persone

– 250 g di farina
– 3 mele
– 150 g di
zucchero di canna – zucchero a velo
– 3 uova
– 1 limone (scorza grattugiata)
– 1 bustina di lievito
– cannella in polvere
– 1 bicchiere di latte

Preparazione:

Lavare, sbucciare e tagliare le mele a fettine sottili.

In una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero, poi aggiungete poco a poco la farina con un bicchiere di latte, un pizzico di cannella e la scorza di limone.

Amalgamate bene il tutto con un cucchiaio o con una frusta elettrica per evitare che si formino grumi fino ad ottenere un impasto omogeneo.

In un’altra ciotola montate gli albumi a neve ferma e aggiungeteli con cura al composto, mescolando lentamente dal basso verso l’alto.

Aggiungere il lievito.

Scolate le fette di mela e aggiungetene qualcuna all’impasto. Mescolare delicatamente con un cucchiaio.

Prendete uno stampo rivestito di carta forno, ungetelo con un filo d’olio, quindi versate l’impasto nella torta.

Disporre le fette di mela rimanenti a forma di ventaglio sopra la torta.

Preriscaldare il forno a 180°C.

Cuocere per 40 minuti.

Tirare fuori e lasciare raffreddare.

Spolverare con zucchero a velo.

Servire e buon appetito!