Frittelle di patate croccanti: la ricetta facile

Frittelle di patate croccanti: la ricetta facile

Per uno spuntino, un pasto veloce o per stupire i tuoi ospiti, non c’è niente di meglio delle frittelle di patate. Puoi imparare a cucinarli velocemente con questa semplice ricetta.

Le patate si prestano a molte preparazioni. Purè di patate, patatine fritte o anche galette, il tubero non ha ancora finito di sorprenderti. In pochi minuti potrete gustare un piatto delizioso.

Come si preparano le frittelle di patate croccanti?

Se dovresti invitare le patate più spesso nel tuo piatto, è perché sono disponibili in tutte le forme: arrostite, schiacciate o saltate in padella. Si abbina molto bene con verdure o carne come contorno. Ricco di vitamine B e C, potassio, fibre e antiossidanti, è un alimento completo e fonte di interessanti carboidrati complessi.

Patata. Fonte: SPM

Per rendere questo piatto facile. Avrai bisogno di:

  • 2 patate
  • 3 cucchiai di farina
  • 3 cucchiai di mais in scatola
  • Sale e pepe q.b.
  • Erbe di Provenza
Patate. Fonte: SPM

  1. Per iniziare, dovrai lavare e sbucciare  le patate  prima di grattugiarle in una ciotola.
  2. Scolate la patata grattugiata, pressandola a mano per estrarre tutto il liquido.
  3. Quindi aggiungere il mais e le erbe di provenza e condire con sale e pepe a piacere.
  4. Dopo aver preparato questo composto, aggiungere 50 millilitri di acqua fino ad ottenere una pasta omogenea e densa.
  5. Su una padella calda, versare una piccola quantità di olio vegetale.
  6. Cuocete un cucchiaio di composto su entrambi i lati fino ad ottenere delle polpette dorate!
  7. Tutto quello che dovete fare è servire con la besciamella (uno yogurt a cui avrete aggiunto un cucchiaino di succo di limone, cumino, paprika, aglio in polvere ed erbe di provenza, pepe e sale a piacere)

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