Vuoi un pasto caldo e gustoso in meno di cinque minuti? Gli avanzi della sera prima andranno benissimo. Fatto velocemente, ben fatto, nel microonde! È ancora necessario applicare il piccolo trucco del bicchiere d’acqua che pochi conoscono. Non solo risparmierai tempo, ma migliorerai anche il sapore del cibo. E allo stesso tempo, non danneggerai il tuo dispositivo. Scopri rapidamente qual è questo segreto poco conosciuto che semplificherà il tuo lavoro.

Perché usare un bicchiere d’acqua nel microonde?

Un contenitore nel microonde – Fonte: spm

Il forno  a microonde  è essenziale in ogni casa. Lo usiamo quasi quotidianamente per riscaldare i nostri pasti cucinati, scongelare la carne o persino rinfrescare una tazza di caffè. Poche persone che usano quotidianamente un forno a microonde sono consapevoli del limite di peso inferiore per il cibo che possono riscaldare, di solito intorno ai 100 grammi. Se si utilizza ripetutamente il microonde per quantità inferiori a 100 grammi, si può danneggiare l’apparecchio degradando il magnetron, una delle parti più costose e necessarie per il funzionamento del microonde.

Inoltre, per evitare danni e soprattutto per non provocare inutili riparazioni, sarebbe bene applicare il trucco che vi presenteremo oggi. Ogni volta che vuoi riscaldare il tuo piatto, non devi fare altro che metterci accanto un semplice bicchiere d’acqua. Questo risolve immediatamente il problema! Inoltre, si sa, molte pietanze sono più gustose il giorno dopo se riscaldate in padella o al forno. Ma se sei di fretta e hai solo pochi minuti per mangiare, il microonde può fornirti un pasto delizioso senza intoppi. Ma, appunto, per essere sicuri di avere un gusto invitante e gustoso, la punta del bicchiere d’acqua vi sarà particolarmente utile. Grazie al vapore acqueo che verrà rilasciato nell’apparecchio, il cibo sarà così protetto dalla disidratazione e potrà conservare il suo sapore. Di solito, quando si riscalda un pezzo di torta salata, pasta o una fetta di pizza, il gusto non è molto appetitoso perché il cibo si secca e diventa quasi elastico. Tuttavia, il bicchiere d’acqua vicino al piatto aiuterà a mantenere la levigatezza e la morbidezza del cibo.

Come riscaldare l’acqua nel microonde?

Un’alternativa al bollitore per preparare un veloce infuso di tè? Perché non far bollire l’acqua direttamente nel microonde? È molto semplice da fare.

Ecco i passi da seguire:

• Per iniziare, versa l’acqua che vuoi far bollire in un contenitore di vetro o ceramica.
• Inserisci un oggetto non metallico nell’acqua, come un cucchiaio di legno. Ciò eviterà il surriscaldamento che si verifica nel microonde quando l’acqua viene riscaldata fino al punto di ebollizione, senza formare bolle.
• Metti l’acqua nel microonde.
• Riscaldalo a brevi intervalli (2 minuti), mescolando regolarmente, fino a ebollizione.

Anche se segui questi passaggi, le bolle potrebbero non formarsi. Se si utilizza un recipiente che trattiene bene il calore (come vetro o ceramica), fare molta attenzione quando lo si rimuove dall’apparecchio. Usa un asciugamano per non scottarti.

Quali materiali non sono adatti al microonde?

• Sacchetti e contenitori di plastica

Non riscaldare mai il cibo in contenitori di plastica nel microonde: le sostanze chimiche possono migrare dalla plastica e rimanere incorporate nel cibo o nelle bevande. Questo è chiamato il fenomeno della lisciviazione che può essere pericoloso per la salute. Quindi, a meno che la confezione non sia chiaramente etichettata come sicura per questo elettrodomestico, non correre il rischio di mettere la plastica nel microonde.

• Utensili da cucina in metallo

È anche sconsigliabile mettere contenitori di metallo o posate di metallo nel microonde. In questione le onde elettromagnetiche prodotte dal dispositivo. Poiché i metalli sono conduttivi, riflettono queste onde e se la carica è troppo intensa, può provocare scintille o addirittura fiamme all’interno. Ciò potrebbe danneggiare i componenti e i circuiti del dispositivo.

• Foglio di alluminio

Avvolgere un panino in un foglio di alluminio – Fonte: spm

Il foglio di  alluminio  è da evitare anche nel microonde. Come il metallo, questo materiale è un conduttore elettrico che rischia di riflettere le onde e provocare scintille, soprattutto perché è molto sottile e liscio. Inoltre, il suo utilizzo non è necessario, poiché impedisce alle onde di cuocere o riscaldare correttamente i cibi.

• Scatole per alimenti in cartone

In genere, i normali contenitori da asporto in cartone possono essere messi nel microonde, ma controlla le etichette. Tuttavia, se il contenitore è rivestito con un rivestimento impermeabile di cera o plastica, o se la scatola contiene metallo, è meglio non tenerne conto. Normalmente nella confezione è sempre presente un simbolo che indica se è possibile o meno utilizzare questo dispositivo. Inoltre, si consiglia di non lasciare la scatola di cartone nel microonde per più di 90 secondi. In caso contrario, sussiste il rischio di essiccamento che può provocare scintille.

Ricetta: come fare un uovo strapazzato nel microonde?

Non vuoi togliere la padella per preparare le uova strapazzate a colazione? Avete mai provato a cuocerli direttamente nel microonde? È molto semplice e veloce. Adotterai sicuramente questo metodo!

Avrai bisogno:

• 2  uova
• 2 cucchiai di latte o 30 ml (a basso contenuto di grassi)
• Un pizzico di sale
• Un pizzico di pepe nero appena macinato

Preparazione

1. Sbattere le uova con il latte in una tazza da caffè adatta al microonde, un ramekin o una ciotola di ceramica.
2. Assicurati di mescolare bene tuorli e albumi per ottenere una consistenza uniforme.
3. Aggiungi sale e pepe.
4. Coprire la ciotola con pellicola trasparente adatta al microonde. Piega un lato per far fuoriuscire il vapore.
5. Cuocere nel microonde a media intensità per 1 min e 45 secondi, ricordando di mescolare più volte durante la cottura. (Il tempo di cottura varia a seconda della potenza del tuo microonde).
6. Coprire e lasciare riposare da 30 secondi a 1 minuto prima di servire. Non preoccuparti se le tue uova sembrano leggermente umide. Finiranno di cuocere tranquillamente durante il tempo di pausa.

NB  : prima della cottura, se lo desiderate, potete aggiungere erbe aromatiche, formaggio grattugiato o pezzetti di prosciutto per dare ancora più sapore alle vostre uova strapazzate.