Per ottenere un raccolto abbondante di carote grandi, morbide, succose e dolci, sono essenziali tre alimentazioni cruciali. Nonostante l’attenta preparazione del letto, l’irrigazione e la manutenzione tempestiva, la crescita ottimale e il sapore delle carote non sono garantiti senza un’adeguata fertilizzazione. La prima considerazione chiave è evitare di utilizzare un approccio unico per la fertilizzazione di tutte le colture orticole. Le carote, in particolare, hanno preferenze specifiche, poiché sono indifferenti alla sostanza organica. Infatti, un uso eccessivo di fertilizzanti organici come verbasco, humus o letame fresco può portare a risultati indesiderati, come la diminuzione del sapore e lo sviluppo di tuberi dalla forma irregolare o “pelosi”.
  1. Arricchimento di potassio: durante il periodo da giugno a luglio, le carote beneficiano in modo significativo dell’integrazione di potassio. Una fonte naturale ed economica di potassio è la cenere di legno. I metodi di applicazione prevedono la distribuzione diretta sui letti e quindi l’irrigazione o la preparazione di un’infusione di cenere per l’irrigazione. In alternativa, se la cenere non è disponibile, è possibile utilizzare fertilizzante a base di solfato di potassio in ragione di un cucchiaio raso per secchio d’acqua.
  2. Aumento del fosforo: due o tre settimane dopo l’integrazione di potassio, è fondamentale fornire alle carote fosforo, un elemento vitale per migliorare la dolcezza, la succosità e la densità, oltre a facilitarne la conservazione a lungo termine. Il fertilizzante superfosfato è un’opzione adatta, diluito secondo le istruzioni e applicato sui letti di carote, particolarmente utile in piena estate quando le temperature sono elevate.
  3. Alimentazione con boro: le carote hanno una particolare affinità per il boro, che contribuisce alla loro salute e sapore generali. La polvere di acido borico, disponibile in farmacia, è un’efficace fonte di boro. Una bustina di acido borico in polvere disciolta in un secchio d’acqua fornisce una soluzione adatta per l’applicazione fogliare. Bisogna fare attenzione a non superare la dose consigliata per evitare bruciature e deformità sulle foglie. La soluzione di boro deve essere spruzzata solo con tempo nuvoloso o di notte per ridurre al minimo i potenziali effetti avversi.
Seguendo queste semplici pratiche di alimentazione, i giardinieri possono garantire un raccolto abbondante di carote dolci e saporite senza ulteriori misteri o complessità.