Conservar tomates frescos durante 2 años sin vinagre: el método infalible Elaborare le conserve di pomodoro è molto semplice e richiede solo un dosaggio di ingredienti. ¡Diga addio all’acquisto di pomodori da inverno nei supermercati! Las conservas de tomate sono adiciones versatili ai comidas, perfetti per realizzare piatti freschi come la salsa per espaguetis con infusión de albahaca o condimentare diverse creazioni culinarie. Sono stati salvati per tutto l’anno, soprattutto quando i pomodori freschi sono fuori tempo, e offrono deliziose casere senza dipendere dalle alternative acquistate in negozio. Se il bel tempo è il momento migliore per conservare i pomodori, esiste un metodo che prolunga la tua vita utile fino a due anni. Todo lo que necesitas es un poco de paciencia, tomates affreschi (idealmente de tu propio jardín) e mucha albahaca. La chiave per una deliziosa conservazione del pomodoro radicale nella maturazione e la varietà dei pomodori utilizzati, ciò determina il sapore della conservazione. Se non está seguro, è consigliabile consultare il suo verdulero locale. Inoltre, preparare la salsa un paio di giorni dopo aver acquistato i pomodori può realizzare il prodotto finale. Un segnale rivelatore dei pomodori maduros è quando il tallo si stacca facilmente dal frutto. Prima del consumo, assicurarsi sempre che i frutti che contengono la salsa di pomodoro possano rimanere senza cambiamenti di sapore, colore e aroma durante la conservazione. Qualsiasi alterazione indica un deterioramento e giustifica la sua eliminazione. L’esterilizzazione adeguata dei residui è fondamentale per una conservazione efficace. Ecco qui la ricetta per ottenere un’eccellente conservazione del pomodoro: Ingredienti per 3 tarros da 2 l:
  • 7 chili di pomodori
  • Albahaca, al gusto
  • Acqua Hirviendo para esterilizar frascos.
Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Vita utile: 2 anni Preparazione:
  1. Tagliare e cuocere i pomodori finché non si ottiene una purea, quindi trasferirli in una cacerola e allevare l’ebollizione.
  2. Rimuovere la schiuma che si forma sulla superficie mentre si asciuga, quindi continuare a scaldarla per un paio di minuti prima di spegnere il fuoco.
  3. Pizzicare i pomodori con un contenitore e metterli in frammenti di vetro sterilizzati. Llena los tarros con el puré de tomate.
  4. Per venderli, immergere i residui nell’acqua bollente in una cacerola per creare uno spazio vuoto. Guardar en un lugar fresco y seco.
Garantizar un sigillato ermetico e un vuoto sono fondamentali per prolungare la vita utile dei pomodori. Con este método, siempre tendrás conservantes caseros a tu alcance, listos para realzar cualquier plato, ¡desde un espagueti rápido hasta condimentos sabrosos!