Per rendere la ricetta un successo, è necessario misurare attentamente gli ingredienti e prepararli prima di iniziare la ricetta.

Ingredienti:
60 g di zucchero
1 bustina di lievito di birra
200 g di yogurt
2 uova
75 g di burro morbido
1 cucchiaio di succo di limone
1,5 g di sale
500 g di farina

Preparazione:
Mescolare insieme lo yogurt, le uova, il burro e il succo di limone in una ciotola o a mano.

Nel robot da cucina:
aggiungere la farina, il sale, lo zucchero e il lievito.

Metti la ciotola nella macchina del pane e scegli il programma “pane dolce”.

e lasciarlo cuocere

Oppure a mano:
Versare poco a poco la farina nel composto precedente e mescolare con l’aiuto di una forchetta.

Quando l’impasto sarà più denso, lavoratelo sul piano di lavoro e continuate ad impastare con le mani fino ad ottenere una consistenza elastica ed omogenea che non si appiccica più alle mani.

Quando l’impasto sarà pronto, copritelo con pellicola o con un canovaccio.

Lasciare lievitare per circa due ore o fino a quando l’impasto non avrà raddoppiato di volume.

Dividere l’impasto in 7 pezzi, formare una palla e posizionare i pezzi di impasto in uno stampo. Personalmente faccio tantissime brioches.

Metto le palline su carta forno e
le lascio lievitare per mezz’ora, coprendo lo stampo con la pellicola o con un canovaccio.

Puoi anche aggiungere il tuorlo d’uovo sopra.

Cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti