Torta facile con olio d’oliva. Si dice che l’olio d’oliva sia oro, e a mio modesto parere, lo è, perché mi dà molto gioco nelle mie ricette, è il grasso più sano del pianeta e con componenti antiossidanti con quanto sono pretenzioso, così grande!

 

 

Viva gli antiossidanti non solo li usiamo per rosolare carni, verdure in camicia ma anche per condire insalate, dare un tocco ai nostri dolci o fare una bella salsa come la maionese o il ragù di carne che ho sulla mia ricetta.

Ingredienst: ( Per 6 persone )

3 uova
1 sacchetto di lievito per
dolci 1
yogurt bianco 1,5 vasetti di farina 1/2 vasetto di Maizena 2 vasetti di zucchero di canna 1 vasetto di olio d’oliva
2 baccelli
di vaniglia 1 stampo per torta
di 28 x 12 cm
20 g di burro

Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180°C.

Imburrare la tortiera. Dividere i baccelli di vaniglia a metà e raccogliere i semi con una lama di coltello.

Mescolare le uova, lo yogurt e il lievito nella ciotola.

 

 

Quindi aggiungere la farina, il fiore di mais Maizena, lo zucchero di canna, i granella di vaniglia e l’olio d’oliva.

Sbattere in modo da ottenere una pasta omogenea. Versare nello stampo e cuocere per 30-35 minuti di cottura.

Controllare che la torta sia ben cotta immergendoci la lama di un coltello. Deve uscire asciutto.

Sformare caldo o freddo.