Ricetta chouquette semplice e veloce da realizzare, niente di più semplice di questa ricetta chouquette, una delizia per un brunch. Una ricetta di chouquettes facilissima che piacerà a grandi e piccini buongustai

Le chouquettes sono delicati bignè ricoperti di zucchero semolato. È un grande classico dei pasticceri tra le piccole torte. Ma non sempre abbiamo il coraggio di fare il grande passo. Scopri la nostra immancabile ricetta delle chouquette.

Quindi, per la ricetta, vi occorre:

Preparazione: 25min
Cottura: 15min

Ecco gli ingredienti necessari e la preparazione:

Ingredienti (4-6 persone):

Per la pasta choux:

– 130 g farina
– 3 uova
– 80 g burro
– 20 g zucchero
– 250 g acqua
– 1 pizzico di sale o sale fino

Per la doratura:

– 1 uovo
– 1 pizzico di sale o sale fino

Per la finitura:

– 200 g di zucchero semolato o perlato

Preparazione della ricetta delle chouquettes

Preparate la pasta choux:

Scaldare l’acqua e il burro in una pentola e portare ad ebollizione. Togliere dal fuoco e aggiungere la farina con il sale tutta in una volta. Mescolare con una spatola di legno.

Lasciare raffreddare leggermente e aggiungere le uova 1 ad una, mescolando bene tra ogni aggiunta. Appena l’impasto sarà morbido e formerà un becco, non aggiungete altre uova!
Aggiungere lo zucchero.

Scaldate il forno a 190°C. Mettete l’impasto in una sac à poche. Mettete la carta forno sulla teglia e ricavate dei piccoli bignè grandi quanto una noce, distanziandoli man mano che si gonfieranno.

Sbattete l’uovo e, con l’aiuto di un pennello, spennellate i vostri choux. Spolverizzate con zucchero semolato e infornate per 15 minuti.

Si accorse:

Potete aggiungere anche gocce di cioccolato al posto dello zucchero semolato.