Scopri la ricetta della torta a spirale al cioccolato che piacerà particolarmente ai bambini.

Ecco una torta a spirale al cioccolato e crema pasticciera composta da un impasto semplice e uno al cioccolato che arrotoliamo insieme.

La preparazione è molto veloce, solo il tempo di refrigerazione è più lungo come per tutte le torte…

Non è la torta del secolo ma è una buona torta per la merenda o un dessert da preparare velocemente dopo una giornata di lavoro.

Per realizzare con successo la ricetta della Torta Spirale al Cioccolato, è necessario misurare attentamente gli ingredienti e prepararli prima di iniziare la ricetta. È necessario rispettare anche il tempo e la temperatura di cottura, quindi seguire passo dopo passo i passaggi descritti di seguito.

Ingredienti :

per uno stampo da 24-26 cm

Torta al cioccolato :

– 300 gr di farina
– 4 uova
– 150 ml di latte
– 40 gr di cacao in polvere
– 200 gr di zucchero
– 1 bustina di lievito
– 100 ml di olio

Crema pasticciera :

– 30 gr di farina
– 2 uova
– 70 gr di zucchero
– 1 cucchiaino di estratto liquido di vaniglia
– 250 ml di latte
– 1 pizzico di sale

Preparazione per la Torta Spirale al Cioccolato

Crema pasticciera :

In un pentolino scaldare il latte, la vaniglia e aggiungere il pizzico di sale.

Mentre il latte si scalda, sbatti lo zucchero e le uova fino a quando il composto diventa bianco. Aggiungete poco a poco la farina e poi il latte bollente.

Versare nuovamente il tutto nella pentola.

Mettete sul fuoco basso, mescolando con un cucchiaio di legno, finché il composto non si sarà addensato.

Lasciate bollire per qualche istante continuando a mescolare per evitare che il fondo si attacchi.

Versare la crema in una sac à poche e mettere da parte.

Torta al cioccolato :

Sbattere le uova con lo zucchero per 5 minuti finché il composto non diventa bianco.

Aggiungete a filo l’olio e il latte continuando a sbattere.

In un’altra ciotola setacciare e mescolare la farina, il lievito e il cacao.

Versare questo composto poco a poco nella preparazione liquida.

Preriscaldare il forno a 180°C.

In uno stampo da 26/24 cm imburrato e infarinato, versare l’impasto della torta.
Utilizzando la sac a poche, formare una spirale di crema pasticciera sull’impasto della torta.

Non esitate a fare più passaggi per utilizzare tutta la crema pasticciera.

Cuocere per 40 minuti a 180°C ventilato.

Controlliamo sempre la cottura della torta con la punta di un coltello prima di sfornarla! La punta deve essere asciutta.