Ciao buongustai! Huuum a chi piace la torta di mele sottile come quella di Carrefour!!! Dopo averne mangiati quintali e quintali, finalmente ho capito la ricetta!!! allo stesso tempo, non era scienza missilistica!

Una crostata semplice che può essere realizzata anche con altra frutta (pere, pesche, ecc.).

Potete renderlo un ottimo dessert a fine pasto servito con una pallina di gelato alla vaniglia o al caramello al burro salato!

Quindi, per la ricetta, vi occorre:

Ingredienti per 4 persone

– 1 pasta sfoglia
– 3 mele (dorate)
– 30g burro fuso
– Zucchero semolato
Crema di mandorle
– 60g burro a temperatura ambiente
– 60g zucchero a velo
– 60g mandorle tritate
– 1 uovo

Preparazione

Procedimento: 1
Ritagliare 4 cerchi di pasta sfoglia di 12 cm di diametro, posizionarli su una teglia e conservare in freezer.

Passo: 2
Sbattere il burro morbido e lo zucchero a velo fino a ottenere una crema, quindi aggiungere la polvere di mandorle e l’uovo.

Passaggio: 3
Tagliare le mele sbucciate a fettine sottili. Preriscaldare il forno a 200°C.

Passo: 4
Togliete i dischi di pasta dal freezer e guarniteli con uno strato di crema. Disporre le fettine di mela in modo armonioso sulla panna…spennellare con burro fuso e spolverizzare con zucchero semolato. Cuocere per 10 minuti a 200°C. Abbassare il termostato a 180°C e proseguire la cottura per circa 15 minuti.

Passo: 5
Al momento di servire, spolverizzate con un leggero velo di zucchero a velo.