Adoro le torte di mele e questa è bellissima e facilissima da preparare. Ha fatto anche il giro della sfera dei blog. Ammetto che era impossibile resistergli, è così avido.

Questa torta di mele è davvero leggera e ha il giusto sapore di mela. Con una texture fondente e una superficie, è divino.

Per rendere la ricetta un successo, è necessario misurare attentamente gli ingredienti e prepararli prima di iniziare la ricetta.

È necessario rispettare anche il tempo e la temperatura di cottura, quindi seguire passo dopo passo i passaggi descritti di seguito.

Ingredienti :

– 4 mele
– 140 ml di latte
– 200 g di farina
– 200 g di zucchero
– 70 g di burro
– 2 uova
– 1 cucchiaino di vaniglia
– 1/2 cucchiaino di lievito
– succo di limone

Preparazione:

Sbucciare le mele, tagliarle a listarelle, metterle in una ciotola con il succo di limone e lasciare da parte, poi in una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero poi aggiungere la vaniglia

Aggiungere poi il latte, il burro ammorbidito, la farina e il lievito.

Montare gli albumi a neve ferma con una frusta (aggiungere un pizzico di sale)

Aggiungete gli albumi alla prima preparazione e mescolate delicatamente.

Versare metà della quantità del preparato in uno stampo tondo imburrato e infarinato, poi aggiungere uno strato di mele ed infine il resto del preparato

Disporre sopra le restanti fettine di mela e ricoprire con un sottile strato di zucchero.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti

Spolverate con zucchero a velo e servite.