I Muffin alle mele con cuore fondente sono dolcetti leggeri e gustosi, molto semplici.Mele e cannella sono due ingredienti che si combinano perfettamente, lasciando in bocca un gusto gustoso e fresco.

Oggi tra due pancake prepariamo uno spuntino semplice, stagionale e tanto buono. Vi propongo dei piccoli e soffici muffin con un centro di mela fondente a sorpresa.

Un vero piccolo piacere perfetto per il nostro palato che sono sicuro ti piacerà. Una ricetta molto semplice. Velocissimo da fare e che effetto! Una piccola delizia dal cuore morbido, con croccante fuori. In breve, bello! Vediamo insieme come preparare questa sublime ricetta.

Quindi, per la ricetta, vi occorre:

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti

Ecco gli ingredienti necessari e la preparazione:

Ingredienti (4-6 persone):

Per il cuore di mele:
– 2 mele
– 1 cucchiaio di zucchero di canna
– 10 gr di burro
Per l’impasto dei muffin:
– 2 uova
– 150 gr di zucchero
– 1 vasetto di yogurt naturale
– 150 gr di farina
– 1/2 bustina di lievito
– 5 cl di latte
– 50 gr di burro fuso
– 1/2 cucchiaino di cannella in polvere

Preparazione dei muffin alle mele

Preriscaldate il forno a 180°C (Th. 6).

Preparare le mele:

Sbucciateli ed eliminate i torsoli. Tagliateli a cubetti.

In una padella far rosolare le mele con 10 g di burro e lo zucchero di canna a fuoco vivace per 3 minuti.

Abbassate la fiamma e poi fate cuocere a fuoco basso per 10 minuti.

Rompete e sbattete le uova in una ciotola con lo zucchero finché il composto non diventa bianco.

Aggiungete lo yogurt, la farina, il lievito, il latte, il burro precedentemente sciolto e la cannella. Stampi per muffin al burro.

Versare un terzo del composto negli stampini. Disporre uno strato di mele. Coprire infine con il resto dell’impasto.

Cuocere per 20-25 minuti controllando la cottura.