In inglese la parola “cake” significa semplicemente “torta”. In Francia rappresenta originariamente una pasta frolla composta da pasta lievitata e guarnita con frutta candita, modellata e cotta in uno stampo rettangolare dai bordi alti.

Oggi la torta ha preso strade secondarie ed è disponibile sia nel gusto dolce che in quello salato. Solo la sua forma rimane costante.

Ingredienti
10 cl di olio
4 uova
200 g di zucchero
225 g di farina
1 bustina di lievito
1 bustina di zucchero vanigliato o un cucchiaio di fiori d’arancio

Preparazione
Preriscaldare il forno a 180°C (termostato 6).

Mescolare le uova, lo zucchero e l’olio poi aggiungere la farina, il lievito e lo zucchero vanigliato.

Batti tutto bene.

Cuocete in forno riscaldato a 180°C (termostato 6) per circa 35 minuti.