Scopri la ricetta del Far Breton alle mele, una ricetta di famiglia! Le donne lo tramandano di generazione in generazione da molto tempo nella nostra famiglia. Ha un sapore incredibile. morbido e ricco delizierà tutti. Le proporzioni degli ingredienti mi hanno permesso di realizzare un dolcetto per sei persone. Preparate anche voi questa favolosa torta e buon appetito!

Per realizzare con successo la ricetta Far Breton con le mele, è necessario misurare attentamente gli ingredienti e prepararli prima di iniziare la ricetta. È necessario rispettare anche il tempo e la temperatura di cottura, quindi seguire passo dopo passo i passaggi descritti di seguito.

Realizzazione:

Difficoltà: Facile
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 35 minuti

Ingredienti per 6 persone

– 5 uova medie
– 10 cucchiai colmi di farina di grano T45
– 2 bustine di zucchero vanigliato
– da 5 a 6 cucchiai colmi di zucchero a velo
– 1 cucchiaio di rum ambrato
– 65 cl di latte
– da 6 a 8 mele golden (di stagione preferire le nocciole)
– burro + zucchero a velo

Preparazione del Far Breton alle mele

Preriscaldare il forno a 230°C (termostato 7/8). In una ciotola sbattiamo le uova intere e lo zucchero con una frusta. Aggiungete la farina, mescolate delicatamente, sempre con la frusta, versando poco alla volta il latte e continuate a montare. Aggiungete lo zucchero vanigliato e il rum e sbattete bene l’impasto.

Sbucciare e tagliare le mele in quarti. Imburrare e cospargere di zucchero una pirofila (o pirofila dai bordi alti), possibilmente di terracotta o di vetro. Disporre i quarti di mela nella pirofila e versarvi sopra la pastella.

Cuocere in forno caldo per almeno 30 minuti. Il farro è cotto quando è ben lievitato, i suoi bordi sono dorati e, soprattutto, ben “fissato” (non “tremola”). Lasciare raffreddare o raffreddare prima di servire. Non preoccupatevi se durante la cottura avete l’impressione che fuoriesca dallo stampo! Scende molto velocemente mentre si raffredda.

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