Se cercate un dolce facile e veloce da preparare, semplice ma allo stesso tempo raffinato, la torta cioccolato e panna è quello che fa per voi. Niente come la panna dolce e il cioccolato possono mettere tutti d’accordo. Dal sapore pieno e delizioso, la torta cioccolato e panna è la ricetta ideale non solo per i compleanni ma anche per i finali di pasto più importanti.

Anche se questa torta al cioccolato e panna è molto semplice, i vostri ospiti rimarranno piacevolmente sorpresi dall’impegno che ci avete messo. Senza dimenticare il primo assaggio: naturalmente morbida anche senza essere bagnata, questa torta vi sorprenderà. Siete curiosi di sapere come l’abbiamo preparato?

Difficoltà: facile
Numero persone: 8
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti

Per realizzare questa ricetta avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

Ingredienti:

– 4 uova
– 210 g di zucchero
– 200 g di farina 00
– 50 g di cacao amaro
– 60 ml di latte
– 90 g di burro fuso
– 1 bustina di lievito
– 200 ml di panna zuccherata (anche vegetale)
– 150 g di cioccolato fondente

Preparazione Torta al cioccolato e panna:

Come preparare la Torta al Cioccolato e Crema con Cioccolato Fondente

Inizia rompendo le uova in una ciotola. Aggiungete lo zucchero e montate il tutto con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete poi la farina setacciata, il lievito, il cacao e il latte e continuate a mescolare. Dovreste ottenere un impasto liscio e senza grumi.

Infine aggiungere il burro fuso. Versate poi il composto in una teglia da 22 cm di diametro foderata con carta da forno (oppure imburrata e infarinata) e infornate a 180°C per 40 minuti.

Prima di sfornare fate la prova stecchino: se esce umido proseguite la cottura per altri 5 minuti e ripetete il controllo.

Sfornare la torta al cioccolato e lasciarla raffreddare completamente, preferibilmente su una gratella, prima di procedere con la preparazione.

Nel frattempo montate la panna con una frusta elettrica. Utilizzare panna vegetale, preferibilmente già zuccherata. è ideale per le torte farcite perché è molto più consistente.

Se non hai familiarità con questo ingrediente e non hai voglia di sperimentare, usa la normale panna da montare.

Poi con un coltello seghettato, tipo coltello da pane, tagliate la torta a metà in modo da ottenere due dischi. Riempite l’interno con la panna montata (per una lavorazione più fine potete trasferirla in una sac a poche con beccuccio).

Ricoprite quindi con la torta e lasciate riposare qualche ora prima di servire, preferibilmente in frigorifero. Sciogliere circa 100 g di cioccolato fondente e versarlo sulla torta ancora liquida.
Con una grattugia grossa o un coltello, ricavate con il resto delle scaglie di cioccolato e distribuitele sulla superficie prima di servire.

Potete optare anche per una ricetta più semplice, come quella della torta al cioccolato, ma vi possiamo garantire che realizzare questo dolce è davvero alla portata di tutti. Vedere per credere!