Vuoi sorprendere i tuoi amici con una torta salata di patate e zucchine da accompagnare a carne, pesce o semplicemente ad un’insalata verde?

Beh, la torta è fatta per te! Veloce da preparare, facile, leggero come niente e soprattutto delizioso e fondente, piacerà ai più piccoli ma anche ai palati più fini. Una delizia!

ingredienti

Occorre uno stampo per torta con apertura a cerniera, e carta da forno
– 800 g di patate
– 5 zucchine di medie dimensioni
– olio extravergine di oliva qb
– Sale e pepe qb
– 60 g di farina 00
– 40 gr di formaggio grattugiato
– 1 rametto di prezzemolo tritato
– 1 uovo
– 150 gr di fette di scamorz (un formaggio a pasta filata)
– 150 gr di fette di prosciutto cotto