Non conosci la limousine flognarde delle mele? Ma se ! Tu che fai i clafoutis di mele… fai i flognardes!

La Flognarde è un po’ come IL dolce della tua infanzia, che tua nonna ti preparava per la merenda nelle giornate piovose. Un dessert ricco, aromatizzato al limone. Una torta facile, ricca di sapore, perfetta per tutta la famiglia.

Una torta bassa, dalla consistenza cremosa, che si scioglie in bocca. La ricetta è quella che mia suocera prepara da tanti anni!

Ingredienti:

– 100 g di farina
– 3 mele
– 100 g di burro (o 80 ml di olio di semi)
– 100 g di zucchero
– 3 uova
– Succo di limone e scorza grattugiata q.b.
– 1 bustina di lievito per dolci

Preparazione della limousine flognarde alle mele

Per preparare la flognarde di mele iniziate sbucciando le mele. Eliminare il torsolo e tagliarlo a fettine sottili.

Metteteli in una ciotola e irrorateli con qualche goccia di succo di limone.

Nel frattempo iniziate a preparare l’impasto:

Lavorare con una frusta il burro con lo zucchero. Aggiungere poi le uova e mescolare ancora.

Alla fine aggiungete anche la farina e un po’ di scorza di limone grattugiata e la bustina di lievito.

Quando l’impasto sarà ben amalgamato, aggiungete le fettine di mela e mescolate delicatamente con un cucchiaio.

Rivestire uno stampo rettangolare di circa 20×25 con carta da forno inumidita e pressata e versarvi l’impasto.

Trasferite in forno e cuocete la flognarde di mele a 180° per 30 minuti.

Quando sarà cotta toglietela dal forno e lasciatela raffreddare.

Prima di servire trasferitela in frigorifero per un’ora.