Una chicca che ho ritrovato presso la nostra bravissima cuoca Chrystel. Mi erano avanzate delle pesche, che mia suocera mi aveva gentilmente regalato, e quando Christel ha pubblicato questa ricetta l’ho fatta subito… È una vera delizia.

Per rendere la ricetta un successo, è necessario misurare attentamente gli ingredienti e prepararli prima di iniziare la ricetta.

È necessario rispettare anche il tempo e la temperatura di cottura, quindi seguire passo dopo passo i passaggi descritti di seguito.

Ingredienti :

3 uova
110 g di burro
200 g di farina
1 yogurt naturale
110 g di zucchero
6 pesche fresche oppure 1 barattolo di pesche sciroppate
1 bustina di lievito

Preparazione:

In un’insalatiera, mescolare lo yogurt naturale con la farina, il lievito e lo zucchero.

Aggiungete le uova una ad una e mescolate aiutandovi con una frusta.

Versare il burro fuso.

Tagliare 3 pesche a pezzi.

Aggiungete le pesche al composto e amalgamate il tutto.

Versare il composto in uno stampo da torta precedentemente imburrato e infarinato, quindi decorare con le 3 pesche rimaste tagliate a listarelle e infornare per 30 minuti a 6 (180°).