Il vero fondente al cioccolato è spesso ricco di zucchero, uova e cioccolato e generalmente contiene poca farina. È infatti la sua consistenza densa e leggermente appiccicosa (il suo nome “torta fondente” deriva dal fatto che si scioglie al palato quando la si mangia), ottenuta grazie alla leggera caramellizzazione degli ingredienti che avviene durante la cottura, a caratterizzarla.

Questa torta al cioccolato diventerà senza dubbio il tuo riferimento poiché è facile e veloce da preparare, soprattutto con l’aiuto del tuo robot.

Non esitate oltre, le ricette più semplici sono spesso le migliori, un detto che qui è perfettamente vero, e sarebbe un vero peccato se vi privaste di questo irresistibile cioccolato fondente!

Quindi, per la ricetta, vi occorre:

Difficoltà: Facile
Preparazione: 10 min
Cottura: 30 min
Tempo totale: 40 min
Porzioni: 8

Per realizzare questa ricetta avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

Ingredienti :

– 340 g di cioccolato fondente
– 40 g di farina
– 3 uova
– 140 g di burro
– 100 g di mandorle in polvere
– 155 g di zucchero di canna
– 1 cucchiaino di lievito in polvere

Preparazione:

Sciogliere il cioccolato con il burro.

Sbattere le uova con lo zucchero poi aggiungere il cioccolato fuso.

Aggiungere la farina, la polvere di mandorle e il lievito. Quindi mescolare tutto.

Versare l’impasto in uno stampo imburrato di 18 cm di diametro. Infornate poi nel forno preriscaldato a 160°C e fate cuocere per 25-30 minuti.

Quando esce dal forno la torta dovrà tremare.

Lasciarlo raffreddare e riporre in frigorifero per almeno 1 ora in modo che possa solidificarsi leggermente.