Questa torta allo yogurt a base di limone delizierà coloro che vogliono ritrovare la propria linea. Il limone è il massimo alleato dimagrante, integrato in questa soffice torta, è rinfrescante e permette di coccolarci anche durante la dieta.

Inoltre, il limone gli conferisce un sapore e un profumo squisiti.

Allora cosa aspettate a preparare questa autentica torta? La ricetta è molto semplice da realizzare. Gusta la tua torta a colazione o a merenda. Amerai il suo impasto morbido e soffice.

Quindi, per la ricetta, vi occorre:

Ecco gli ingredienti necessari e la preparazione:

Ingredienti (4-6 persone):

– 3 uova intere a temperatura ambiente
– 170 g di zucchero
– Scorza grattugiata di 1 limone
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o zucchero vanigliato
– Succo di 1 limone
– 1 tazza di limoncello (opzionale)
– 90 ml d olio
– 200 g di farina
– 30 g di farina di mandorle o mandorle tritate finemente
– 1 bustina di lievito
– Un pizzico di sale

Preparazione della torta allo yogurt e limone della nonna

Iniziate imburrando e infarinando uno stampo da ciambella o uno stampo da torta del diametro di 22-24 centimetri.

Nella ciotola della planetaria sbattete le uova intere con lo zucchero, la scorza di limone e la vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e molto schiumoso.

Sempre sbattendo versate l’olio, il succo del limone spremuto e il limoncello. Continuare a lavorare il composto finché non sarà tutto incorporato.

Aggiungete la farina precedentemente setacciata, la farina di mandorle e il lievito. Incorporare gli ingredienti con un movimento verso l’alto.

Versare nello stampo il composto schiumoso e senza grumi. Aggiungere le fette di limone e cuocere in forno statico a 175° per circa 40-45 minuti.

Una volta cotta e raffreddata, adagiate la Torta Yogurt Al Limone della Nonna su un piatto da portata e spolverizzate con zucchero a velo prima di servire.