Facile e veloce da preparare, la torta allo yogurt è uno dei grandi classici dolci della nostra infanzia. La sua consistenza fondente e la sua incomparabile morbidezza delizieranno le papille gustative dei buongustai grandi e piccini.

Può anche essere trasformato secondo i vostri desideri accogliendo lamponi freschi, mele tagliate in quarti o anche frutta secca (uva, fichi, prugne, ecc.). Una base pasticceria perfetta per far risplendere la tua creatività!

Scopri la ricetta della torta allo yogurt, la preferita che tutti ti chiederanno la ricetta. Un classico per i primi tentativi dei pasticcieri in erba, a un prezzo contenuto e perfetto per il brunch.

Tempo totale: 35 min
Preparazione: 5 min
Cottura: 30 min

Ingredienti per 6 persone:

– 1 yogurt naturale
– 10 g di burro
– 1 bustina di lievito (5,5 g)
– 3 uova
– 2,5 vasetti di yogurt vuoti di farina
– 1 bustina di zucchero vanigliato (7,5 g)
– 1,5 vasetti di yogurt vuoti di zucchero
– 1⁄ 2 vasetti di olio per yogurt

Preparazione:

Mettete in quest’ordine un vasetto di yogurt naturale, farina, zucchero, zucchero vanigliato e mescolate.

Aggiungere le 3 uova, mescolare.

Aggiungete l’olio, mescolate e aggiungete la bustina di lievito.

Mescolare ancora, l’impasto dovrà risultare liscio.

Imburrare uno stampo a cerniera e versarvi l’impasto.

Infornare per 30 minuti a 180°C (termostato 6), controllando periodicamente.

Nota dell’autore:

“All’impasto potete aggiungere gocce di cioccolato che si sciolgono durante la cottura. Per verificare se la torta è ben cotta infilateci un coltello, dovrà uscire pulita. Di solito olio lo stampo utilizzando carta assorbente. Attenzione però a non usare olio d’oliva, ma olio di colza o un altro olio dal sapore neutro. »