Hai difficoltà ad alzarti dal letto la mattina?
Ecco la soluzione che vi farà venire voglia di andare a godervi la vostra deliziosa colazione: una brioche al caramello al burro salato decorata con gocce di cioccolato! Una pura meraviglia che purtroppo scompare troppo in fretta?

Ingredienti:
50 g di zucchero
10 ml di panna liquida
350 g di farina
3 uova
1 cucchiaio di acqua
120 g di burro
5 g di lievito secco
1/2 cucchiaino di sale

Per il ripieno:
10 caramelle al burro salato
Gocce di cioccolato
8 cucchiai di panna liquida

Utensili necessari:
1 forno
1 stampo per dolci
1 macchina per il pane
1 pentola

Preparazione:
Nella macchina del pane (programma impasto), inserire gli ingredienti nel seguente ordine: uova, panna, acqua, farina, burro tagliato a cubetti, sale, zucchero e lievito.

Esegui il programma per un’ora e mezza.

Preparate la vostra salsa al caramello al burro salato: mettete i canditi al caramello e la panna a sciogliere nel pentolino, mescolando continuamente.

Infarina il piano di lavoro.

Quando il vostro impasto sarà pronto, tiratelo fuori e posizionatelo sul piano di lavoro.

Lavorare l’impasto fino ad ottenere un rettangolo.

Cospargere con la preparazione al caramello e gocce di cioccolato a piacere.

Arrotolare la pasta fino ad ottenere una lunga salsiccia.

Ritagliate la salsiccia al centro e intrecciate la vostra brioche.

Mettete un foglio di carta da forno in uno stampo da torta e posizionateci dentro la vostra brioche intrecciata.

Coprite con un panno pulito quindi posizionate lo stampo in un luogo caldo (vicino ad un termosifone, ad esempio).

Lasciare lievitare la brioche così per un’ora e mezza.

Preriscaldate il forno a 180°C (th. 6).

Sbattete un uovo e spalmatelo con un pennello sulla brioche.

Cuocere per circa 30 minuti.

Una volta dorata e cotta, sfornatela e lasciatela raffreddare prima di sformarla.