Scopri la nostra imperdibile ricetta per l’irrinunciabile torta merenda. Facile e veloce da preparare, il pound cake qui viene preparato con l’aggiunta dell’arancia per dargli un tocco fruttato e piccante.

La torta bretone piacerà sicuramente a grandi e piccini.

Ingredienti:
Per una tortiera lunga 25 cm:
1 bustina di zucchero vanigliato
1 bustina di lievito
4 uova grandi
2 arance
250 g di zucchero semolato
250 g di burro
1 pizzico di sale
250 g di farina

Preparazione:

Sbattere le uova con il sale, lo zucchero e lo zucchero vanigliato con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto bianco e raddoppiato di volume.

Aggiungete il lievito e la farina setacciati e la scorza delle due arance, sbattendo continuamente.

Infine versare il burro fuso e mescolare.

Mettete il composto in uno stampo da torta imburrato e infarinato.

Cuocere per 50 minuti in forno preriscaldato a 180°C.

Controllate la cottura infilando la punta di un coltello nella torta, la lama dovrà uscire pulita e asciutta, quindi lasciatela raffreddare per 10 minuti prima di sformare.

Preparare uno sciroppo con il succo delle due arance e 70 g di zucchero e
irrorare la torta con lo sciroppo caldo.