Questa torta al latte condensato zuccherata ha tutto per piacermi: facile, veloce da fare e buonissima! Questa è la versione australiana… ho visto una versione angolana dalla mia amica Catalina che gestisce Le blog de Cata.

Quella che ho cucinato io ha proporzioni leggermente diverse e l’ho vista qui. Inutile dire che i buongustai si incontrano! Volevo quasi definirla la torta perfetta perché mi piaceva tantissimo la consistenza con una semplicità di esecuzione sconcertante.

Si è gonfiato molto durante la cottura e l’ho tolto dal forno e sembrava una conchiglia? Tre giorni dopo era ancora tenero e morbido. Quello che mi è piaciuto è che non ha niente: mi spiego, è buonissimo ma non si aromatizza con niente e ti lascia la scelta di aromatizzarlo con quello che vuoi. Vaniglia, rum, mandorla amara o limone, puoi considerarli tutti.

L’ho lasciato semplice ed è delizioso. Lo consiglio perché questa torta è semplicissima da preparare.

Per realizzare con successo la ricetta della torta al latte condensato zuccherata, è necessario misurare attentamente gli ingredienti e prepararli prima di iniziare la ricetta. È necessario rispettare anche il tempo e la temperatura di cottura, quindi seguire passo dopo passo i passaggi descritti di seguito.

Realizzazione:

Difficoltà: Facile
Preparazione: 10 min
Cottura: 40 min
Persone: 6/8

Ingredienti :

– 1 lattina di latte condensato zuccherato (397 g)
– 4 uova
– 128 g di farina
– 50 g di burro fuso
– 1/2 bustina di lievito in polvere

Preparazione della torta al latte condensato zuccherato

Rompi quattro uova intere in un’insalatiera o in una ciotola. Preriscaldare il forno per il tè. 6 (180°C).

Mescolare il latte condensato zuccherato con le uova.

Aggiungere la farina e sbattere insieme

Sciogliere il burro a fuoco basso e incorporarlo all’impasto.

Spolverizzate con mezza bustina di lievito e sbattete con una frusta (qui a mano) finché non ci saranno più grumi.

Imburrare generosamente uno stampo per charlotte del diametro di 18 cm.

Versare il composto nello stampo.

Cuocere per 40 minuti.

Dopo 10 minuti abbassare il forno a 175°C.

Togliete la torta dal forno e sformatela subito su un piatto. È tutto gonfio come una conchiglia e si sgonfierà un po’.

Quando si sarà raffreddato cospargetelo di zucchero a velo.