Un altro dolce di stagione, ispirato ad una ricetta destinata al Natale.
La torta era generosa, eravamo in quattro, ne abbiamo mangiata 3/4 in un colpo solo. Non aggiungo un commento.

Ingredienti:
3 uova
100 g di zucchero semolato
130 g di farina
2/3 bustina di lievito
100 g di burro fuso semisalato
la scorza di un’arancia
il succo di un’arancia e mezza
60 g di uvetta bionda leggermente infarinata

Preparazione:
Preriscaldate il forno a 180°.

Sbattere le uova e lo zucchero finché il composto non diventa bianco.

Aggiungete la farina ed il lievito setacciati.

Aggiungere il burro fuso, la scorza e il succo d’arancia.

Versare nello stampo foderato e infornare per 40 minuti a 180°.

Trascorsi i 20 minuti, tagliate la torta nel senso della lunghezza con un coltello in modo che si sviluppi in modo armonioso.

Buon appetito!