La tradizionale torta vellutata è un  dolce classico  amato da molte persone. Tuttavia, la preparazione di questa torta può essere piuttosto lunga e noiosa. Ecco perché abbiamo una pratica ricetta che vi permetterà di preparare una deliziosa torta vellutata in soli 5 minuti.

Questa ricetta semplificata richiede solo pochi ingredienti ed è molto facile da seguire. In questo articolo vi presenteremo questa ricetta e vi guideremo passo dopo passo nella preparazione di questo gustoso e morbido dolce.

Come fare la tradizionale torta vellutata!

Ingredienti :

1 misurino di latte (circa 250 ml)
1 1/2 misurino di zucchero
100 g di parmigiano grattugiato
50 g di cocco grattugiato
3 cucchiai di burro fuso
200 ml di latte di cocco cremoso
1 misurino di farina di frumento (circa 125 g)
1/ 2 cucchiai di lievito in polvere
4 uova intere

Preparazione:

Mettete nel frullatore le uova, il burro, il latte di cocco, il latte, lo zucchero, il parmigiano e il cocco secco grattugiato e frullate per circa 3 minuti o fino a quando il composto sarà ben amalgamato.

Aggiungete poi la farina di frumento e il bicarbonato e mescolate ancora fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato (io ho utilizzato uno stampo da budino da 20 cm x 30 cm di diametro).

Preriscaldare il forno a 180°C e versarvi il composto, poi cuocere per circa 40 minuti o
fino a quando uno stecchino infilato al centro della torta ne uscirà pulito (è importante preriscaldare il forno per almeno 10 minuti).

Questa torta, essendo cremosa, mantiene una consistenza morbida al centro anche dopo la cottura, quindi non preoccupatevi, si rassoderà dopo essersi raffreddata.